Στήρα στον φούρνο

Υλικά (για δύο άτομα):
Μία στήρα (περίπου ενός κιλού)
σέλινο
κόκκινες πιπεριές
λίγο θρουμπί
λίγο αλάτι
λίγο λάδι
λίγο λεμονόχορτο
λίγο κουρκουμά
2 λεμόνια
ελάχιστο νερό

Σε τετράγωνη γάστρα βάζουμε το ψάρι μαζί με τα λαχανικά, καρυκεύουμε με τα μπαχαρικά και περιχύνουμε με τον χυμό από τα λεμόνια, λάδι και ελάχιστο νερό. Τις λεμονόκουπες μπορούμε να τις βάλουμε και αυτές μέσα για το άρωμα. Σκεπάζουμε με το καπάκι και αφήνουμε στον φούρνο στους 180 για 40-60 λεπτά.